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詩百篇 Chapter and Verse

マスタリー・シャルドネ 2018

マスタリー・シャルドネ 2018

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CWSA 2021 最優秀金賞 フレンチオーク8ヶ月

「懐来の風土を纏った骨格と複雑性を備えた白ワイン」

麦わら色。燧石、オーク、トースト、新鮮なパイナップルに一筋のバニラの香気。
ボディは豊かで口当たりは質感よく滑らか、明るい酸が活力を与え余韻は長く、塩味を帯びた後味が残る。

シャルドネはどこでも育つ。しかし、どこでもこうはならない。

懐来産区の高原気候、乾燥した夏、100%フレンチオーク8ヶ月の熟成が生む複雑さは、産地の個性そのものです。
中国市場において最大かつ最も格式高いワインの品評会、CWSA(China Wine & Spirits Awards:中国・ワイン&スピリッツ・アワード)

中華料理はもちろん、フレンチのシーンとも好相性。
ブルゴーニュ白に引けを取らない、中国懐来の底力を知れる白ワインです。

産地 中国 河北省 懐来産区
品種 シャルドネ 100%
ヴィンテージ 2018年
容量 750ml
アルコール 14.5%
熟成 フレンチオーク100% 8ヶ月
評価 JS 90点
AWARDS & SCORES
2019年|CWSA チャイナ・ワイン&スピリッツ・アワード 金賞
2019年|WINE 100 銀賞
2018年|SIWC 上海・インターナショナル・ワイン・コンペティション 銀賞
2017年|AWSA アジア・ワイン&スピリッツ・アワード・バイ・ソムリエ 金賞
2016年|Decanter  銀賞

PAIRING

蒸し魚(清蒸魚) 海老料理 白身魚のポワレ クリームパスタ 焼き鳥(塩)

 

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