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詩百篇 Chapter and Verse
マスタリー・シャルドネ 2018
マスタリー・シャルドネ 2018
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CWSA 2021 最優秀金賞 フレンチオーク8ヶ月
「懐来の風土を纏った骨格と複雑性を備えた白ワイン」
麦わら色。燧石、オーク、トースト、新鮮なパイナップルに一筋のバニラの香気。
ボディは豊かで口当たりは質感よく滑らか、明るい酸が活力を与え余韻は長く、塩味を帯びた後味が残る。
ボディは豊かで口当たりは質感よく滑らか、明るい酸が活力を与え余韻は長く、塩味を帯びた後味が残る。
シャルドネはどこでも育つ。しかし、どこでもこうはならない。
懐来産区の高原気候、乾燥した夏、100%フレンチオーク8ヶ月の熟成が生む複雑さは、産地の個性そのものです。
中国市場において最大かつ最も格式高いワインの品評会、CWSA(China Wine & Spirits Awards:中国・ワイン&スピリッツ・アワード) では、最優秀グランプリに輝いた実績を持つほか、Decanter World Wine Awardsにおいては銀賞を受賞し、世界的にも非常に高品質で個性があるワインとして評価されています。
中華料理はもちろん、フレンチのシーンとも好相性。
ブルゴーニュ白に引けを取らない、中国懐来の底力を知れる白ワインです。
| 産地 | 中国 河北省 懐来産区 |
| 品種 | シャルドネ 100% |
| ヴィンテージ | 2018年 |
| 容量 | 750ml |
| アルコール | 14.5% |
| 熟成 | フレンチオーク100% 8ヶ月 |
| 評価 | JS 90点 |
AWARDS & SCORES
2019年|CWSA チャイナ・ワイン&スピリッツ・アワード 金賞
2019年|WINE 100 銀賞
2018年|SIWC 上海・インターナショナル・ワイン・コンペティション 銀賞
2017年|AWSA アジア・ワイン&スピリッツ・アワード・バイ・ソムリエ 金賞
2016年|Decanter 銀賞
2019年|WINE 100 銀賞
2018年|SIWC 上海・インターナショナル・ワイン・コンペティション 銀賞
2017年|AWSA アジア・ワイン&スピリッツ・アワード・バイ・ソムリエ 金賞
2016年|Decanter 銀賞
PAIRING
蒸し魚(清蒸魚) 海老料理 白身魚のポワレ クリームパスタ 焼き鳥(塩)
